Timbales de plátano con salmón ahumado

INGREDIENTES 

• 
  

     4 cucharadas de Mayonesa Fruco
• 2 plátanos maduros 
• 2 cucharaditas de panela molida
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 pimentón maduro
• 1 paquete de salmón ahumado
• pizca de sal
• ramitos de cebollín para decorar 

PREPARACIÓN 

1. Poner a cocinar por 30 minutos los plátano con cascara en una olla grande con el agua y la panela y canela hasta que estén blando
2. Retirar del fuego y llevara a un recipiente para formar un puré  mezclar con la mayonesa fruco y la pizca de sal 
3. Aparte poner a quemar el pimentón a fuego directo hasta que se queme su cáscara, retirar del fuego y pasara por agua fría para quitar la cascara del pimentón. Retirar semillas y picar en tiras.

• 
  

·      

·         

·