- 3 Cucharadas de salsa de tomate Fruco
- 1/2 Taza de frijol remojado del día anterior
- 2 Papas sabanera peladas y cortadas en cubitos
- 1/2 Plátano verde cortados en cubitos
- 4 Dientes de ajo finamente picados
- 1/2 Cebolla cabezona picada finamente
- 1 y 1/2 litro de agua
- 1 Cucharada de cilantro picada finamente
- 1/4 De taza de fideos de pasta
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
En una olla a presión pon a cocinar los fríjoles, con la papa, el plátano, el ajo, la cebolla, sal y un litro de agua, por 30 minutos. Retira el vapor de la olla y ábrela para llevar esta cocción a otra olla donde debes adicionar medio litro de agua, los fideos y la Salsa de Tomate Fruco. Déjalos cocinar por 15 minutos y agrega el cilantro. Mezcla y sirve esta deliciosa sopa acompañada de unas ricas arepitas.
En una olla a presión pon a cocinar los fríjoles, con la papa, el plátano, el ajo, la cebolla, sal y un litro de agua, por 30 minutos. Retira el vapor de la olla y ábrela para llevar esta cocción a otra olla donde debes adicionar medio litro de agua, los fideos y la Salsa de Tomate Fruco. Déjalos cocinar por 15 minutos y agrega el cilantro. Mezcla y sirve esta deliciosa sopa acompañada de unas ricas arepitas.
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