Pollo En Salsa De Champiñones Y Perejil

INGREDIENTES

·         4 Cucharadas de mayonesa fruco

·         4 Filetes de pechuga de pollo

·         2 Cucharadas de aceite

·         2 Dientes de ajo machacado

·         1 Gajo de cebolla larga finamente picada

·         1 Taza de champiñones de laminas

·         1 Cucharada de perejil picado finamente

·         ½ Taza de agua

·         ½ Taza de crema de leche

·         1 Cucharada de laurel en polvo

·         Pizca de sal

PREPARACIÓN

1.En una sartén con aceite cocinar las pechugas de pollo adobadas con el laurel en polvo a temperatura baja durante 15 minutos.

2. En otra sartén con aceite cocinar a fuego medio la cebolla, el ajo, los champiñones, durante 5 minutos y bajar el fuego.

3.Agregar la Mayonesa Fruco disuelta en el agua, el perejil y dejar cocinar por 3 minutos más hasta lograr una salsita espesa.

4.Llevar las pechugas a la misma sartén de la salsita y calentarlas por 3 minutos más y servir.

TIP CULINARIO: Podemos agregarle unos pedacitos de mango dulce a la salsita para darle un toque delicioso a nuestro pollo.